鈣對于蔬菜來說是一種重要的元素，蔬菜一旦缺鈣，就會影響到後期的生長發育。那蔬菜缺鈣都有哪些症狀？該如(rú)何解決呢(ne)？

常見蔬菜缺鈣症狀

番茄和(hé)辣椒缺鈣會發生臍腐病，發病初期幼果的前端（花(huā)瓣脫落的一端）果肉呈水浸狀，果皮完好，随着果實膨大，果實前端患部幹縮凹陷黑褐化，病斑處常受二次性黴菌感染，呈爛頂狀。甜椒缺鈣發生的臍腐病，頂端凹陷沒有番茄明顯，主要是呈褐色枯死狀。臍腐病通(tōng)常在果實近拇指大小時發生，膨大期結的果實一般不再發生。

白菜缺鈣容易發生燒心病，甘藍缺鈣會發生心腐病。

表現病症為：大白菜和(hé)甘藍在結球以後，剖開葉球，可(kě)見内葉邊緣或連同心葉一起變褐幹枯；有時，結球初期未結球的葉片邊緣皺縮褐變。缺鈣的甘藍、大白菜可(kě)食率顯著下(xià)降，食味異常，嚴重影響品質。

芹菜缺鈣表現為頂端生長受阻，新葉黃化，葉緣焦枯，植株無新鮮感，拔根觀察可(kě)見根系少(shǎo)，呈黃棕色，根分枝，少(shǎo)有根毛。

蔬菜缺鈣的原因

（1）土(tǔ)壤本身鈣比較缺乏；（2）土(tǔ)壤鹽分含量高，抑制根系吸收水分和(hé)養分；（3）土(tǔ)壤幹旱，使得土(tǔ)壤溶液濃度提高，減少(shǎo)了根系吸水量，從而抑制鈣的吸收；（4）铵态氮過多施用也會抑制鈣的吸收，大白菜燒心病發生率随氮肥用量增加而增加。（5）鈣本身很難吸收，吸收後在作物體内基本不轉移。

蔬菜缺鈣解決方法

（1）控制肥料用量，不宜一次用肥過高，特别是含氯化肥，如(rú)氯化铵和(hé)氯化鉀，少(shǎo)用铵态氮；（2）及時灌溉，保證土(tǔ)壤水分，防止土(tǔ)壤幹旱；多施有機含鈣全營養易吸收的好肥料，促進根系生長及吸肥能力。（3）葉面補鈣。如(rú)葉面噴施硝酸鈣水溶液，氨基酸螯合鈣等，但常規補鈣方法吸收利用率偏低，且不易在作物體内移動(dòng)。